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糖醋蒜
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作者：
大丹5213
用料
糖醋蒜的做法步骤
步骤 1
选择大蒜，干净一点的，蒜蒂长一点的。
步骤 2
一定是新鲜大蒜，准备一个菜板，一把剪刀，一把菜刀，将大蒜最外层剥去，减一块蒜蒂。
步骤 3
用刀将蒜低切除，漏出干净的部分。
步骤 4
然后将大蒜剥皮，漏出蒜瓣！
步骤 5
将大蒜至室外风干1到3小时，具体根据蒜的干湿度衡量。
步骤 6
将米醋、冰糖、盐、白酒、红糖放入锅内煮至糖完全融化并煮沸关火，放凉备用。
步骤 7
将大蒜放入密封的玻璃罐内
步骤 8
倒入晾凉的罐内，密封存放，半个月就有美味的糖醋蒜吃啦！
糖醋蒜的小贴士
整头蒜和掰开的占用空间是一样的 整头蒜更美观 怪我手残了😢
菜谱创建时间：2018-05-24 22:50:39
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