四川泡菜

以前泡菜的摊子不透明，稳妈说没有玻璃透明坛子好看，好吧，重新开始，某宝上买的母水，今天晚上开坛一试。一袋母水六百克清水，百岁山整好一瓶多一点。

兑好入坛，搅匀。

上述青菜切段投掷。

所有菜投掷过后冰糖铺一层，盖盖子，水密封。

说到底，做人与做菜类似，火候拿捏的再准，仍然需要时间来检验和发酵，少一分不熟，多一分烂咯。所以说世间通达之人一身烟火气，不是没有道理的。