咸鸭蛋

鸭蛋洗刷干净，晾干。

咸盐熬水放花椒大料煮成黄色，凉透。

晾干的鸭蛋在白酒中滚一遍。

晾干盐水倒入鸭蛋中准备接受时间的检验，28天。