准备所需食材:可乐、鸡翅、小葱、洋葱、蒜瓣、姜。
洋葱、姜切丝,小葱切碎,备用。
鸡翅解冻,用刀划几刀。
底部同样用刀划几刀。
开火起锅烧热水
水烧开后,放入处理好的鸡翅,煮至一分钟,撇去表面浮沫。
鸡翅捞出,用清水洗净表面浮沫跟血渍,控干备用。
不粘锅倒入一点点油。
将鸡翅煎至表面金黄色
放入,洋葱丝,姜丝,蒜瓣(喜欢吃辣的小伙伴可以放两个干辣椒,家里没有了就没有放)翻炒均匀爆香。
倒入提前准备好的可乐。
可乐鸡翅是甜口的,小伙伴们可以根据自己口味适量添加一点食盐。
大火烧开,改小火慢熬。
15至20分钟后,(具体时间根据自己收汁情况自行调整)汤汁熬至差不多时,关火,锅里留一点点汤汁。
盛盘淋上一点点汤汁,撒上芝麻、小葱即可。
完成。
①、鸡翅提前室温解冻。 ②、鸡翅用热水焯一下,去除血渍跟污垢。 ③、个人觉得没必要放酱油、老抽、料酒、八角、香叶啥的,味道也不错。 ④、喜欢吃辣的小伙伴可以放两个干辣椒进去,味道也很不错。 ⑤、家里没有小葱,也可以换成香菜,也可以全部省去。 ⑥、喜欢吃鸡翅的小伙伴可以尝试一下哦~