用APP打开 
当红辣子鸡
159人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
霹雳川厨
用料
当红辣子鸡的做法步骤
步骤 1
用姜葱水少许生抽或盐腌制切小的鸡块 半小时
步骤 2
蒜 姜切片 干辣椒切段 大量花椒备用
步骤 3
倒油 油要能莫过鸡肉的量 油烧开后倒入腌制好的鸡块 炸干脱水 一定要把油炸到清亮为止才算到位
步骤 4
炒香一些芝麻备着自己用
步骤 5
鸡肉油干后捞出备用
步骤 6
锅内少许油 先下姜蒜片葱段 再加入干辣椒及花椒煸香 此时可以加入少许豆瓣酱或香辣酱小火炒料
步骤 7
料炒后加入之前煸好的鸡丁翻炒
步骤 8
出锅加少许白糖提味 加芝麻
菜谱创建时间：2018-05-25 19:00:09
评分 8.1 470 人做过
评分 7.6 1498 人做过
评分 9.1 13 人做过
评分 7.6 614 人做过
评分 8.4 144 人做过
评分 7.1 884 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 59 人做过
评分 7.6 308 人做过
评分 7.5 93 人做过
评分 7.3 76 人做过
评分 7.6 436 人做过
评分 7.4 2890 人做过
8 人做过
评分 7.8 971 人做过
评分 8.4 91 人做过