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双色芋圆
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作者：
美味自灶郭美厨
用料
双色芋圆的做法步骤
步骤 1
仙草粉100g放入锅中加水（500g）熬煮至结块后冷藏 切成小块待用
步骤 2
紫薯180g、南瓜180g洗净切片（熟的快） 上锅蒸10分钟
步骤 3
熟透的紫薯南瓜分别压成泥状，各放入木薯粉 不要一次把所有木薯粉都倒进去，慢慢加 视面团软硬来定，然后揉成图中面团
步骤 4
将面团搓成长条，切成小块撒上面粉，防粘！
步骤 5
烧一锅开水，水开后放入南瓜芋圆煮，大火煮三五分钟左右漂浮起来就可以捞起啦！ 捞起后放入事先准备好的凉开水中 （这一步能使芋圆更Q弹哦！） 然后再放紫薯芋圆继续煮
步骤 6
最后捞起放到甜水中就可以啦 放上仙草也可以放到椰汁啊、牛奶啊 红豆汤啊，爽滑弹口的双色芋圆做好啦
双色芋圆的小贴士
天气热的时候做给小朋友或来客人必备招待神品哦，喜欢就关注我吧，经常分享美食菜谱哦
菜谱创建时间：2018-05-26 16:42:57
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