藕带洗净斜切成小段,佐料切好。
热锅热油,干辣椒爆香,加葱蒜翻炒出香味。
藕带沥干水倒入热锅爆炒。
加入盐等佐料。 酸辣藕带的点睛之处在于它的酸一定要用白醋,记得哦。 如果有泡椒下一点一起炒更是极好的。 最后记得撒一丢丢糖,勾一点芡才是最完美。 什么是芡?生粉加水,OK?
上桌就拍照了,因为等不及要吃啊!简直太好吃了😋 武汉人的桌上夏天有三宝:凉拌毛豆、酸辣藕带、小龙虾。你懂滴!
很简单的一道夏季蔬菜,真正只有武汉的夏天才吃得到哦。