酸菜粉汆白肉

五花肉下水紧一紧，再切片。

准备酸菜。

提前把宽粉用热水煮煮，捞出来泡凉水里。待用。

准备些蒜碎。

热锅下凉油，放蒜碎炒香。

炒五花肉

再放酸菜。炒制。

先放水，再放宽粉。

烧热时放盐，盛出。