三鲜烩豆腐（减脂餐）

虾去虾腥线，各种菜切丁备用，豆腐切小块

锅里烧开水放一片姜，待水开后把虾焯一下

锅里放少油，爆香葱，所有菜导入翻炒，加少量生抽。加入半碗淀粉水，放豆腐，出锅前加适量盐装盘。