肉沫刺老芽下饭菜

将刺老芽开水下锅淖好，过凉水，撒盐腌15分钟，将刺老芽剁碎。

锅里放油，八角和香叶爆香，放入肉沫煸炒，再放刺老芽。

放入蚝油、生抽、干红辣椒，姜片继续煸炒，出锅前放入蒜片和鸡精。