洋葱炒蛋

半个洋葱切成小块，两个鸡蛋碗里打散，葱花切好

热锅放油（一丁点），油热关小火，倒入打好的蛋液，铺满锅面，煎至凝固，起锅切成和洋葱块大小一样

另起锅中放少量油，油热下洋葱，煸炒至半透明放少许盐，下切好的鸡蛋块翻炒几下，出锅。