红烧金鲳鱼

鱼处理干净，加料酒，盐，姜片涂抹匀腌制20分钟！

佐料切好备用！

姜片蒜片油炸出香味后捞出！

锅里放一点点盐，下腌好的鱼入油锅中火煎至两面金黄！

鱼煎好后，沥出多余的油，锅中倒入一碗清水，放入姜丝、蒜片、几颗枸杞，盖上锅盖，中火焖炖15分钟。

加入适量味极鲜、耗油、鸡粉，大火收汁，然后撒上葱丝，装盘开吃。