红枣去核剪成这样需要150克
加入500克水
加入50克红糖
上炉子煮开
边煮边搅拌,以免粘锅。
20分钟后变成这样的浓稠状
放凉后更浓稠啦
打入鸡蛋,蛋液220克左右。
把鸡蛋搅匀。
混合筛入低粉和泡打粉
再次搅拌均匀后即可。
分次倒入模具,倒一次,加一些掰碎的核桃。
烤箱180度,中下层,烤30分钟。
出炉脱模放凉。
这个糕口感很润,甜度刚好,原配方中有50克的油,我忘记加了,不过烤出来还是很好吃的,那就作为无油的版本吧……