香菜梗拌腐竹

香菜梗切段，腐竹冷水泡软后切丝焯水沥干水分，葱切葱花，大蒜切末。

热锅倒入适量油，葱蒜爆香后关火下蚝油、剁椒、糖、味精、鸡精、胡椒粉、生抽、醋，下香菜梗、腐竹、香油拌匀即可。