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在每个日本面包店都人气的面包单品
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作者：
富泽商店
用料
在每个日本面包店都人气的面包单品的做法步骤
步骤 1
称好所有材料，将黄油放置常温
步骤 2
将夹心用的黄油切至5g的条状放置冷藏备用
步骤 3
盆中放入面粉与奶粉混合均匀
步骤 4
放入酵母 /水 /砂糖 用刮板混合均匀
步骤 5
面团移至桌面揉搓至能拉出薄膜状态
步骤 6
将面团揉成表面光滑的面团
步骤 7
进行第一次发酵 面团放入盆中，表面包好保鲜膜，在家制作可放入泡沫箱子中，室温25〜28℃发酵90分
步骤 8
发酵至面团的3倍大小
步骤 9
面团分割成8分，一个大致55克
步骤 10
在放置10分钟左右发酵
步骤 11
将面团压扁排除空气
步骤 12
左右边缘向里折
步骤 13
搓成锥形
步骤 14
用擀面棍将其擀平
步骤 15
在底部放上黄油
步骤 16
向里折将黄油向里折
步骤 17
表面沾上粗盐
步骤 18
卷好放入烘烤纸上
步骤 19
进行二次发酵，大约2倍左右，表面喷上水
步骤 20
放入提前预热好的200度烤箱中，大约烘烤13分钟左右，表面上色即可
步骤 21
制作结束
菜谱创建时间：2018-05-30 10:18:00
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