极简玉米排骨汤

把排骨入热水抄两分钟，去生，去血，去脏污

把玉米切成小块，切玉米时惊天动地，新鲜嫩嫩玉米汁水丰富，飞溅在我的黑色T上，案板上碎了一片玉米片。 然后另外找个汤锅，把姜片铺在锅底，码上飞水排骨和飞汁玉米，倒入没过食材的水。 关盖慢慢煲。我用的电饭锅，煮粥程序来两次，保温到天明。

不放一滴味精，调料只有姜片和盐的一锅汤，补手腕子的早餐就好了。 连呼好喝。 玉米清甜，腔骨香浓，互为依补。 南方人无汤不吃饭，饭前必定先喝汤，实在没有时间，简易快手汤也可以凑数。但是一锅汤，总归要慢慢煲的才有滋味，肉、菜、菌类、甚至还有花，融食材之精华，调料极简，营养极盛。 汤汤水水，一生人。 简简单单，一锅爱。