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雪花酥
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作者：
下厨房用户_ibqk
用料
雪花酥的做法步骤
步骤 1
烤花生 160度30分钟左右烤至表皮深红色，中途要随时观察，烤的不够熟不香烤过了会焦掉，冷却以后去皮，我比较喜欢烤到如上图浅浅的咖啡色
步骤 2
称量好其他各种原料
步骤 3
煤气开最小火，黄油放不粘锅融化
步骤 4
将棉花糖倒入锅里，搅拌棉花糖至基本融化
步骤 5
倒入奶粉，继续搅拌均匀
步骤 6
倒入饼干稍微搅拌一下
步骤 7
再倒入花生和蔓越莓，轻轻搅拌至成团，不要很用力以免饼干碎掉
步骤 8
两只手都戴上一次性手套，手指抹一点黄油防粘，把混合物转移到不粘烤盘上然后快速揉匀成团
步骤 9
用手把混合物压扁大致整成方形，也可以上面垫油纸用擀面杖压平整
步骤 10
两面各筛一层奶粉，多少随意
步骤 11
稍微冷却以后就可以切块了，成品长这个样子
菜谱创建时间：2018-05-31 09:17:31
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