昆布高汤拉面

准备材料。

清水中放入昆布干，大火煮沸后加入木鱼丝，盖上锅盖转小火煮5分钟。

期间可以准备其他食材。另外准备一个锅，油热后煎太阳蛋。

老豆腐切薄片，煎至两面金黄。

最后煎肥牛。撒少许糖，加入味淋跟日本酱油，煎至肉色变深。

拉面的佐料完成。

这时候昆布汤也煮够时间了，关火静置，待木鱼丝沉底后滤去汤渣。

再次大火煮沸昆布汤，加入少许盐调味，放入蘑菇及拉面，煮2分钟。

拉面铺底，依次放上煎好的食材，放少许葱花点缀，最后浇上热汤。完成。