菠萝油条虾：油条跟虾绝妙组合，广东人真会吃！

菠萝切成小块，浸泡入盐水；虾仁剁成虾茸，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；

油条切去两头，切成一寸左右的段，用筷子将油条中间压空，填入虾茸；

油烧至6-7成热，下塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟，炸到虾肉变色后捞起；

自然冷却后放入菠萝，再加沙拉酱拌均，撒上黑芝麻即可。