用APP打开 
小鸡吉祥面包
118人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
白鲨食品
用料
小鸡吉祥面包的做法步骤
步骤 1
所有的食材准备好，南瓜蒸熟放凉
步骤 2
把主面团里的食材除黄油外，全部放入面包桶里，一个揉面程序后放入软化的黄油，揉至能拉出膜。白色面团同样揉好，将两个面团放入面包桶，中间用油纸或者保鲜膜隔开，将面团发酵至两倍大
步骤 3
南瓜面团先分出一个2克和一个6克的小面团，剩余的面团平均分成30克一份的面团6份，剩余的面团可以揉成几个小面团做小鸡
步骤 4
白色面团先分出来69克，其余的部分平均分成6份。取一份擀成圆片状，用大的裱花嘴压出圆形
步骤 5
白色面团包裹住南瓜面团
步骤 6
6克南瓜面团也分成六份
步骤 7
将小面团揉圆，用刮板在中间位置切一道痕迹，做成白色鸡妈妈的嘴巴，刷点水粘好 60克白面团分成12份，捏成三角形，摆在小鸡的两边，是母鸡的翅膀
步骤 8
两克的面团加一点点红曲粉，揉均匀，揉圆后用刮板在中间位置切一道痕迹
步骤 9
做成小黄鸡的嘴巴，刷点水刷好。
步骤 10
小黄鸡揉圆，粘好嘴巴
步骤 11
将整形好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤 12
放入烤箱，160度烤20分钟，大约十分钟的时候加盖锡纸防止上色
步骤 13
出炉晾凉
步骤 14
用巧克力笔画上小鸡的表情和脚
步骤 15
粉色心形糖果做成鸡冠，也可以用粉色的硬纸片剪
小鸡吉祥面包的小贴士
1、制作过程比较耗时间，记得在操作的时候，每次分好的面团都要盖上保鲜膜，防止表面变干。 2、两种面团的软硬程度尽量相同，最后的面包才不致于变形。
菜谱创建时间：2018-06-01 13:24:21
评分 7.3 53 人做过
评分 9.1 40 人做过
评分 7.4 596 人做过
评分 7.7 171 人做过
评分 7.8 970 人做过
评分 7.6 411 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 597 人做过
评分 7.4 2066 人做过
评分 7.3 51 人做过
评分 7.1 883 人做过
评分 8.3 12 人做过
评分 7.5 859 人做过
评分 8.7 153 人做过
评分 7.5 434 人做过
评分 8.2 527 人做过