用APP打开
老温的姜索面
4896人浏览
135人收藏
3人做过
APP中查看更多做法
作者:
朵子子子朵
上次回家特意问妈妈要了湖岭索面。 以前不爱吃姜汤的辣味,吃不到了又想。索面到手,随时可做,却又拖了好久。 自己做的总不如老妈做的好吃。 南方不吃辣,我们最初的辣味来自于姜。 手艺如姜,还是老的辣。
用料
姜
香菇
猪肉
料酒
高汤
煎蛋
老温的姜索面的做法步骤
步骤 1
准备配料
步骤 2
菜油熬姜,成姜油
步骤 3
姜油炒入肉末和榨菜干
步骤 4
浇料酒
步骤 5
炒入香菇
步骤 6
继续加料酒和一点水
步骤 7
索面煮3分钟左右
步骤 8
用姜油煎蛋
步骤 9
汤中加入面和煎蛋即可
老温的姜索面的小贴士
姜用嫩姜,有汁水。 汤水用全料酒更香。
菜谱创建时间:2018-06-02 09:01:48
打开App收藏
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
398 人做过
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾
评分 8.1
829 人做过
茄子做法
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
牛肉做法
早餐大全
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
496 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1887 人做过
一口上瘾!百搭开胃小菜|腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚
2 人做过
作者的其他菜谱
3步攻克攻克温泉蛋
意式番茄炖蛋
花式燕麦粥
凉拌黄瓜腐竹木耳
评分 7.2
15 人做过
十六款家常拌面
评分 8.0
10 人做过
超简单的酒酿冰酥酪—不开火不返工
9 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
356 人做过
快手鸡丝拌凉面|不辣版|🍜酱料超赞
1 人做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5
1052 人做过
火爆川香干锅花菜下饭
2 人做过
冰镇捞汁罗氏虾(大头虾)
2 人做过
零失的日式肥牛饭✔绝绝子
评分 8.4
289 人做过