咸蛋白炒丝瓜

丝瓜切手指长短的条或者滚刀块，锅里放适量油烧热，放入丝瓜煸炒一下，然后倒入打撒的咸蛋液，盖上锅子焖一会，咸蛋液成型后，稍微加一点点的水，继续翻炒均匀，适量糖吊鲜，即可出锅，喜欢葱花的也可以撒一点。