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肉松手撕包
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作者：
白鲨食品
用料
肉松手撕包的做法步骤
步骤 1
先准备好所需食材
步骤 2
用后油法先将面团材料称好，揉到扩展阶段
步骤 3
加入黄油和盐将面团揉到完全阶段
步骤 4
放到28度环境下进行一发
步骤 5
发到两倍大，用手指沾粉戳孔不回缩不塌陷
步骤 6
将面团均匀分成两个，稍微排气，滚圆松弛20分钟
步骤 7
取一个面团擀成长方形
步骤 8
随意切成小块
步骤 9
一层面团，挤一圈沙拉酱，撒一层肉松。再挤一圈沙拉酱；重复这个动作
步骤 10
最后是这个样子的
步骤 11
放到32度，湿度百分之75的环境下进行二发
步骤 12
发到两倍大
步骤 13
放入预热好180度的烤箱烘烤38分钟
步骤 14
出炉后晾至没那么烫的时候就可以脱模了。美味的肉松手撕包就做好了
菜谱创建时间：2018-06-02 13:30:15
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