姜和鲜红椒放入主锅,3秒/速度6切碎,用刮刀将材料刮到主锅底。
加入腐乳,细砂糖,料酒和鸡肉,以10秒/反转速度3混合。
取出放入盘子,在深蒸锅里放入一个蒸架,再把盘子放上去。
浅蒸盘放入烘焙纸,丝瓜南瓜金针菇放上面。
将切成丝的香菇、油、切丝梅花肉、泡好的干贝放入主锅,不盖量杯盖,以3分/Varoma/速度1拌炒。
主锅加入洗好的米,水1200克,盖上盖子,架上蒸锅组,35分/Varoma/速度1蒸煮,时间到,粥里加入1 1/2茶匙盐,白胡椒粉,盛出。
金针双瓜入盘子加入酱油,香油拌匀。
可以开吃了。
鸡腿骨最好买的时候请人剔除,这个比较费时间,如果要好看,不要去皮,切片码好会更好看,干贝也可以用虾仁替代。