排骨凉水入锅肏一下,水开后,撇去浮沫,将排骨捞出。 将排骨 八角 葱段 姜片 和热水一起放电高压锅内,手调压10分钟。
炒锅,倒油,放入葱花蒜末 十三香炒香,倒入芸豆段大火炒至变色,然后倒入排骨和排骨汤,土豆,再放一点生抽和大酱,炖,汤汁收差不多放盐和鸡精。 大酱可放可不放