海绵蛋糕

低筋粉过筛 蛋黄跟蛋白分开

低筋粉加入蛋黄加牛奶加白糖➕玉米油。蛋白打发，这个时候烤箱预热170度5分钟

这一步很重要哦。搅拌的时候要从下往上，就想平时炒菜那样，或者用Z字法。搅拌好倒入模具。烤40分钟140度

烤完立马倒扣。不然会回缩。我这个就慢了一点然后回缩一点点。但是不影响口感。

健康 鸡蛋味又浓 感觉比外面的好吃多了。完美。