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潮汕蛋饺
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作者：
潮音潮人
用料
潮汕蛋饺的做法步骤
步骤 1
❥把猪肉切块剁碎，放至碗中，加适量盐、生粉、生抽、油，搅拌均匀备用
步骤 2
❥在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀待用，接着在锅中加适量油热油锅，爆炒肉末，再乘起备用
步骤 3
❥继续在锅中加适量油热油锅，然后舀一勺蛋液到锅中煎至蛋液基本凝固，加入肉末，再用铲子从蛋皮的边缘翻转过去将肉馅包住，轻轻地按压一下，让其粘牢
步骤 4
❥金黄的蛋饺，裹着肉汁饱满肉馅，咬一口，满满的幸福感
步骤 5
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潮汕蛋饺的小贴士
温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 在放入馅料后，在蛋皮的边缘再涂上少许的蛋液，这样会更利于饺子的粘合 ❥ 馅可以按自己喜欢吃什么就放什么
菜谱创建时间：2018-06-03 18:43:10
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