正宗泰式菠萝炒饭

腰果入烤箱上下火150度烤20分钟。如果是熟的腰果不需要进行此步骤。

葡萄干清洗一下沥干水份。

菠萝肉挖出来，弄个菠萝碗，觉得麻烦也可以省略这步，直接买去好皮的菠萝。

挖出来的菠萝肉用盐和清水浸泡10分钟。

把配菜都切碎。洋葱、西红柿、菠萝、黄瓜。

洋葱切碎

虾处理一下，去虾线洗干净。切小块，留几个完整的最后摆盘用。

调料准备好。鱼露和酱油混合。胡椒粉和咖喱粉放在盘子里。

锅烧热，放油，放虾炒至变色盛出备用。

放鸡蛋翻炒片刻。

放米饭炒散。

放洋葱、鱼露、酱油、胡椒粉、咖喱粉翻炒均匀。

所有配菜放进去翻炒均匀。

放盐调味，关火放吓人翻炒均匀出锅。

完成。做我的配方可以加微信xfdyl-door