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跟孩子一起在海边挖回来的花蛤,花蛤吐沙确实是个麻烦事,不用担心,挖花蛤的时候带点海水回来放在盆子里,拿个带孔的盖子,盆子,或者锅里的蒸屉盖上,它会不时的往外吐水,以免喷哪儿都是,这样经过5-6个小时,肯定会吐干净了,然后在清洗干净。
炒花蛤的做法步骤
步骤 1
正在吐沙的花蛤,清洗的时候,一动它,它就会闭合上,还有少许沙可能在里面,放锅里热一下它自己会张开,张开拿出来再用温水清洗干净,就ok了。
步骤 2
热锅放油,姜,蒜辣椒爆香,加入花蛤,炒熟即可,2-3分钟,不要时间长了,不然会变老
菜谱创建时间:2018-06-04 18:19:19