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全蛋蛋挞的做法

全蛋蛋挞

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作者: tiger-snake
tiger-snake

用料

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,蛋挞皮放至室温

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加白砂糖,用手动打蛋蛋挞搅拌至糖融化,可稍微加热处理更快。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入全鸡蛋搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加去奶粉搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过两次筛,口感会更细腻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挞皮放烤盘,倒8分满蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已预热的烤箱,180℃烤20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表皮起焦就可以了

全蛋蛋挞的小贴士

1. 糖可根据自己的甜度口味调整。 2. 可放淡奶油,更香。 3. 蛋挞放凉后会回缩。

菜谱创建时间:2018-06-06 15:23:16
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