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锅塌豆腐（家常做法）
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作者：
胭脂鱼水芸间
用料
锅塌豆腐（家常做法）的做法步骤
步骤 1
豆腐先切一半。再切成大小一样的长快。切好撒盐 入味。
步骤 2
切
步骤 3
豆腐先进生粉中粘粉，再进蛋液（三个鸡蛋一定要打散透彻）。 下油锅炸（油温2-3成）
步骤 4
豆腐先进生粉中粘粉，再进蛋液（三个鸡蛋一定要打散透彻）。 下油锅炸（油温2-3成）
步骤 5
这种淡淡的金黄色是最好的
步骤 6
炸开要铺开。不要叠。不然容易压坏
步骤 7
葱花 蒜泥 切好
步骤 8
另外切好红椒粒。锅里放上水， 下葱花 ，蒜泥。 烧开后，滴湿淀粉勾芡。浇上豆腐。 最后撒红椒丁
步骤 9
烧
步骤 10
滴淀粉勾芡。汤汁浓稠就不用滴了
步骤 11
浇
步骤 12
最后撒上红椒粒。这道菜一定要乘热吃哦
锅塌豆腐（家常做法）的小贴士
在烹饪过程中。有问题可以加我微信 84143506 谢谢
菜谱创建时间：2018-06-06 22:51:06
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