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清炒苦瓜
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作者：
LMM不是林妹妹
用料
清炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
独蒜拍扁，切成蒜瓣，酱油、老干妈、黄豆酱、砂糖、蚝油放进一个小碗拌匀，备用
步骤 2
倒少许油，放花椒、干辣椒，蒜瓣爆出香味，把苦瓜倒进锅里爆炒至颜色变绿，倒入调料，大火爆炒至汁水减少出锅
清炒苦瓜的小贴士
1、苦瓜别买太熟，太熟就不脆口了。 2、糖只要一点提味，不要放太多哦，不需要放盐，调味够咸的了。 3、苦瓜别炒太久，不用放水，爆炒大火兜一兜就可以出锅了
菜谱创建时间：2018-06-07 11:43:11
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