杨梅酒

将杨梅放入瓶子里，加入白酒，没过杨梅，加适量的冰糖(可以不放)，盖上盖密封放荫凉处。

如果是用低度白酒浸泡的，只短期贮存的，放冰箱隔24小时就可以吃了，一星期内都能吃出新鲜的杨梅味来，凉凉爽爽味道一级棒(这是酒仙的话)。

高度白酒浸泡的杨梅酒可以长期贮存，陈年杨梅酒色泽红润，香甜醇厚，有消食、解暑、止泻等功效。