椰汁千层糕

需准备的材料👆

450毫升的水煮滚加入片糖煮至融化成糖水

放凉（我喜欢用冷水隔热法）

马蹄粉倒入盘子

加入200毫升的水

搅拌成无颗粒的浆

要无颗粒哦

准备另一个盘子和两个一样大小的勺子🥄（没有可用其他）

将搅拌好的粉浆平分成两份

一份加入椰浆（400毫升）搅拌均匀

另一份加入冷却的糖水搅拌均匀，即成两色粉浆

锅中烧开水，放入大且深的平碟

倒入黄色浆，我用的是一勺半，倒入浆量的多少定于糕层的厚薄。（第一层和最后一层必须是黄色浆才好看）

盖好锅盖蒸两分钟

至透明即可

这时再倒入相同量的白色粉浆，再次盖锅盖蒸两分钟，当然蒸的时间看你倒入浆的厚度决定。

白色层蒸至凝固时再倒入黄色浆继续蒸，以此类推。

蒸好后上锅冷却

切开即可

一、二、三、四、五、、、、、、十一。我用的盘每次可蒸十一层，盘的大小决定于层数的多少哦！

超美

好看又好吃😋

成浆