嫩嫩的鸡蛋羹

鸡蛋打入蒸碗中搅匀，放入温水和鸡蛋的比例大约好1:1吧，放入盐、葱花、有虾仁放进去更好吃、或者牡蛎，盖好保鲜膜用牙签扎一些眼，水开后放进去蒸十分钟后关火焖几分钟就好了，出锅后放点酱油、香油。