榴莲披萨

除馅料，马苏里拉，马斯卡彭外的所有原料和成光滑面团（不要完全延展），发酵50分钟左右，到1.5倍大。。分成两个面团，整形到两个六寸披萨盘内，用叉子将面团全部戳上小洞，防止面皮起翘。。将披萨盘放入预热（上下管200°）好的烤箱，烤5分钟定型后拿出。。

将榴莲抠出内核，白糖放入（也可以不放）用调羹按压搅拌均匀备用。

坯子上刷上一层黄油，披上适量马斯卡彭，再将榴莲放上面。。

最上面撒上马苏里拉奶酪，撒厚一点拉丝长一点。。

再将坯子放入烤箱（200°）烤到表面有点焦黄（大概15分钟左右）即可。。