清新素食：芦笋百合南瓜小炒

准备好所有食材。 蒜头剁碎。 百合掰开洗干净。 芦笋切段。 南瓜去皮去瓤切薄片。

南瓜大概切3毫米厚。

锅里适量水烧开，倒入少许盐。 这样烫蔬菜能使蔬菜颜色保持翠绿。

芦笋稍微烫一下，颜色变了立即捞出沥干水分备用。 芦笋断生即可。

如此重新烧开水后，倒入南瓜。 水重新烧开后捞出南瓜沥干水分备用。

适量玉米油爆香蒜蓉。

放入百合炒到稍微透明，如图。

倒入南瓜和芦笋翻炒均匀。

适量盐调味，翻炒均匀即可。

清新的颜色让人眼前一亮。

清爽的味道让人食欲大开。

成品图。