煎羊排

调料准备好，不粘锅，不用油。

羊排用黑胡椒、孜然粉腌制（因为前一天没时间做，在冷藏室放了一晚），不粘锅在电磁炉高火，加热至冒烟（在露台上做的）。

放入羊排，一面煎黄（加孜然、黑胡椒、研），反面，另一面相同。 盖上盖子加热。

反复两次，因为羊排是自己砍得，不平，煎得时候，费了点功夫。最后放上辣椒面。

出锅，味道很好。