柠檬🍋凤爪

1，先将鸡爪洗净后对半切开，锅里放入冷水直接放入鸡爪，水开后撇去浮末。

2、锅里加入姜、花椒、大料、料酒、干辣椒、香叶等香料，水开后煮八分钟

3、将鸡爪捞出洗净后放入冰块和冷水中浸泡片刻，没有冰块可以用冷水浸泡半小时，捞出沥干放入干净的容器内。

4、将蒜和小米椒切成小丁，香菜切成小段，柠檬切几片留做摆盘✌️

5、鸡爪放入干净的容器里，将切好的蒜末、小米椒、香菜放在鸡爪上面，淋上酱油、米醋、白糖、香油和适量盐，最后把柠檬汁淋入后搅拌均匀。

6、摆上柠檬可以上桌啦✌️颜值爆棚！其实放入冰箱腌制12小时，中途翻一下味道最佳！约上小伙伴儿喝起吧！🍻