糯米蒸排骨

糯米提前浸泡一夜

处理好的排骨，加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、姜片葱段抓匀，放冰箱腌制一夜

第二天把泡透的糯米沥干，腌制好的排骨丢弃汤汁、姜片葱段

把排骨放在糯米中滚一滚，让排骨充分裹上糯米

盘中铺上粽叶，把裹上糯米的排骨铺上去，多的糯米也倒上去，尽量厚薄均匀 注：盘子里也可以铺荷叶，或者胡萝卜、芋头、南瓜之类蔬菜的，蒸出来会是另一番滋味！

再盖上一层粽叶，压个盘子固定一下。蒸锅上汽后，放进去中火蒸1小时左右

出锅，享用啦~

比包粽子简单多了，但同样好吃呀！