蛋黄肉粽

糯米、红豆和绿豆提前泡一夜。

猪后腿肉切块（用五花肉也可以）加入几片老姜料酒、老抽和生抽放冰箱腌渍一晚上。

买的干粽叶，提前泡一晚，每片刷洗干净晾干。

咸蛋黄对半切开，整个太腻了，用料酒稍微泡一下去腥，泡好的糯米加入适量老抽和生抽、盐，不要太咸了，肉和蛋黄也是咸的。原料都准备好了就可以包啦啦啦啦。

我包的四角粽，第一次包，在网上学的，包完好有成就感，哈哈哈！

另外还包了点红豆、绿豆粽，糯米里加了点白糖和泡好的豆子混合就可以包了。上图是煮熟后的样子。

全部包好放入高压锅内压一个半小时再闷半小时，捞出后就是这样，甜的咸的分开煮哦，以免串味，还有就是包的时候尽量紧一些。

蛋黄肉粽打开就是这个样子了，自己包的放心料足，一次吃个够。哈哈哈哈