老面

温水210g和低糖酵母3g溶解放入容器中，高筋面粉，盐加入搅拌成平滑面，保持面温23度，室温发酵60分钟后，就可以放入冰箱冷藏储存2-3天。用不完可以分装冷冻保存，需要的时候再提前解冻。