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胡萝卜黄瓜蘑菇丝
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作者:
柚子小厨房
冰箱剩下的半根胡萝卜,半根黄瓜,一根杏鲍菇,切成丝,用香油炒好调味,出乎意料的美味。用香油炒胡萝卜,是从《素食说略》中学会的。 黄瓜还可以用芹菜代替,杏鲍菇可以用金针菇代替,还可以加点茭白丝、蛋丝,成色和口感会更丰富。
用料
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
杏鲍菇
1根
香油
适量
盐
少许
糖
少许
胡萝卜黄瓜蘑菇丝的做法步骤
步骤 1
胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜洗净切丝。
步骤 2
热锅热油,依次入杏鲍菇丝、胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒,加盐和糖调味。
胡萝卜黄瓜蘑菇丝的小贴士
白糖为丰富口感,不放也可以。
菜谱创建时间:2018-06-12 22:18:16
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