杨梅酱

杨梅用盐水浸泡30分钟，洗干净沥干水分。

杨梅倒入锅中先炒5分钟左右，炒出水分倒入白沙糖继续炒。

大火炒20分钟左右，汁水变粘稠了就可以关火。不要把汁水烧干，太干的发硬很难舀出来的。