煎囗蘑

口磨洗净，去掉蘑菇梗，沥干水份备用，锅里加入适量油，蘑菇口朝下小火煎。

煎到表面金黄，翻过来小火慢慢煎，煎至蘑菇里面装满液体，这个是精华，拿的时候蘑菇里的水别洒出来。

撒上盐和黑胡椒碎。

原汁原味，营养又美味。