豆角洗净,切段 同时锅内烧水加点盐,水开焯一下,两三分钟变翠绿就差不多了,凉水过一下,控水 蒜瓣,可以多剥几个,切碎
油锅烧热,下部分蒜末炒香,接着放豆角翻炒,炒到断生,放点生抽,盐
炒到差不多放剩下的蒜末,翻炒均匀,出锅撒芝麻,开吃!(*☻-☻*)
1.豆角焯水,炒的时候比较容易熟,节省翻炒时间 2.翻炒过程中感觉有点干锅就稍微加点水继续翻炒