牙签肉

用盐，生抽，料酒，胡椒粉腌制牛肉30分钟。

腌制好的肉用牙签串好，锅里放油稍炸变色成型即可。捞起备用。

辣椒＋蒜末＋姜末放锅中炒香，＋牛肉翻炒至入味。最后放一点点白糖提味。