鸡肉用盐和香油腌制十分钟以上
上锅蒸二十分钟,蒸熟
晾凉后撕成小块,喜欢丝可以撕成丝
准备辣椒面和五香面
热锅放入适量食用油,炸香蒜末
倒入辣椒面和五香面炒匀
香菜切段
鸡丝倒入炒好的辣椒面五香面混合油,加入蚝油、香菜、凉拌酱油拌匀,开吃