蚝油生菜

生菜刚从早市买回来，大大的，一颗就够了。

洗净控水

锅里烧开水，加入少许的盐和油，放入生菜稍微烫一下捞出。

烫好的生菜摊开晾凉后摆盘，蒜切成蒜米。

锅里放少许油，放蒜米爆香。

倒入蚝油搅拌，放点生抽，最后调入水淀粉勾芡成浓汁。

淋在摆好盘的生菜上，吃的时候稍微拌下，脆脆的生菜感觉很不错呦。