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三伏天吃芒果，来个芒果木糠杯
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作者：
KitchenAidChina
用料
三伏天吃芒果，来个芒果木糠杯的做法步骤
步骤 1
用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用
步骤 2
糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡
步骤 3
将速度调至8档，将煮好的糖水倒入搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀
步骤 4
将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀
步骤 5
将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用
步骤 6
将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平，裱入芒果慕斯铺平，点缀上芒果粒和薄荷叶即可（可按个人喜好依次添加层数）
三伏天吃芒果，来个芒果木糠杯的小贴士
芒果木糠杯冷藏后品尝风味更佳 快用沁甜的芒果赶走三伏天的闷热吧！
菜谱创建时间：2018-06-14 22:18:25
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